La steatosi epatica collegata all’obesità, al diabete e ad altri problemi metabolici è sempre più diffusa. Questo articolo analizza come piani alimentari di tipo mediterraneo possano supportare le persone con MASLD. Sono state sviluppate tre versioni: tradizionale, a ridotto contenuto di carboidrati e a ridotto contenuto di grassi. Tutte includevano alimenti tipici della dieta mediterranea, come verdure, frutta, legumi, cereali integrali, pesce, frutta secca e olio extravergine di oliva.
I risultati suggeriscono che questi piani alimentari hanno un profilo più salutare rispetto a una tipica dieta occidentale, con un maggiore potenziale antiossidante e antinfiammatorio. Il messaggio principale è che la qualità degli alimenti conta più delle calorie: scegliere cibi minimamente processati e grassi salutari può aiutare a sostenere la salute del fegato e del metabolismo.
Articolo originale:
“A Descriptive Analysis of Mediterranean Diet Meal Plans Using the Dietary Inflammatory Index, Dietary Antioxidant Index, and Dietary Lipid Indices: Implications for Dietary Intervention for Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD) Research” Bernardino, Tiribelli, Rosso 2026- Nutrients Apr 17;18(8):1281. doi: 10.3390/nu18081281
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